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安曇野の天然水のおいしさを
皆様にお届けします
長野県の中央に位置する安曇野。雄大な山々を背に、豊富な水を湛えた水田が日本の原風景さながらに広がっています。安 曇野には北アルプスに源を発する河川が形成した美しい扇状地があり、その末端では良質な天然水が湧き出します。
その水量は1日あたり約70万トン・・・
北アルプスは、「花崗岩」 で成る山が多いことで知られています。石英を主成分とした「花崗岩」には水溶性の成分が少ないので、この地層を通過した北アルプスの雪どけ水や雨水は、鉄分・マンガン・カルシウム等の含有量が少ないのです。
実は・・・
100mg/L
一般的に軟水と言われる硬度
14mg/L
あづみ野湧水の硬度
日本で一般的に軟水と言われる水の硬度は100mg/L以下とされています。あづみ野湧水は超軟水に位置づけられる14mg/Lの硬度です。そのままでの飲用はもちろん、出汁や煮物などの調理やお茶にご使用いただきますと素材の味をぐっと引き立てます。
おいしさの秘密は、
自然そのままの非加熱製法
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